原始マレー族の移動とともに、太平洋一帯に広まったとされています。 日本への渡来は古く、中国や南方から縄文時代に伝わったとされています。 さといもは、縄文時代には主食であったとの説もあり、稲作より歴史のある作物です。
里芋の時期はいつ？
秋から冬にかけて旬を迎えるさといも。 とくに冬の季節は、定番の煮物だけでなく、お節料理の具材としても活躍してくれます。
里芋 いつから栽培？
渡来時期ははっきりしませんが、稲の渡来(縄文晩期)より古いとされています。 日本で稲作が始まったのは弥生時代ですが、それ以前、縄文時代に焼き畑農業が行われており、その中心作物は里芋で、里芋は稲作以前の主食だったと考えられています。 日本に定着した里芋は、タロイモ類の中で最も北方の風土に適した系統のものでした。
里芋 いつから日本？
日本に伝わってきたのは、縄文時代と言われており、 古くから山間部では農耕儀礼や儀礼食として多く用いられ、 近現代でも縁起物として正月料理にさといもを用いる風習が 日本全国に残っています。
里芋の収穫時期はいつ？
里芋の収穫時期は、晩秋～霜が降りる前までの間です。 関東や東海など中間地であれは10月中旬～11月下旬頃、暖地は9月下旬～11月下旬頃、そして寒地は11月上旬～12月上旬頃です。 収穫時期は植え付けた時期によって変わってきますが、約150～180日後に収穫できます。
