里芋の収穫時期は、晩秋～霜が降りる前までの間です。 関東や東海など中間地であれは10月中旬～11月下旬頃、暖地は9月下旬～11月下旬頃、そして寒地は11月上旬～12月上旬頃です。 収穫時期は植え付けた時期によって変わってきますが、約150～180日後に収穫できます。 6 авг. 2021 г.
里芋はいつ 掘ったらいいの？
秋になって盛んに育ち、芋が肥大したサトイモは、晩秋に入ると育ちが止まり、収穫期を迎えます。 収穫適期の目安は、葉の緑が黄化し始め、葉が少し垂れ気味になった頃です。
里芋 掘ったらどうする？
農家では収穫した里芋は長期の保存用には畑に穴を掘って埋めて（いけて）寒さと乾燥から守ってやりながら保存します。 土の中でしたら凍らないですし、適度な湿り気もありますからね。 すぐに食べる分は土をつけたまま、納屋や軒下などで霜が当たらないように保存しておきます。
里芋 掘らないとどうなる？
サトイモは寒さに弱く、1〜2回霜を受けただけで葉は容易に枯れてしまいますが、このころが収穫期の限界です。 掘り遅れると品質を損ねるだけではなく、貯蔵した場合の故障芋が多くなってしまいます。
里芋 親芋 どうする？
親芋は、来年の種芋として使える。 下旬に芽を下にして植えます。 場所があるなら土に埋めた方が確実です。 親芋だけネットに入れ、地上から20 cm 深さ以上の穴を掘って埋めます。 ひもを出して目印にしておくといいです。
