納豆は「チルドルーム」に、ヨーグルトや豆腐は「冷蔵室」に
1-1）冷蔵庫 冷蔵庫の室温は約2〜6℃となっています。 場所によって温度が異なる場合があり、ドアポケット部分は高め、冷気の吹き出し口などは低めの温度になりやすいです。 多くの菌は10℃以下で繁殖力が弱まるため、冷蔵庫に入れると食材が長持ちするのです。
5. バターややわらかいチーズは、冷蔵庫内で一番気温が低い場所に置かなくてもいい。 一般的に乳製品は中段あたりの棚に入れるのがおすすめだけど、やわらかい乳製品ならドアの内側にある棚に置いても大丈夫。
真ん中の棚（広さのある冷蔵庫なら複数ある）は乳製品の保存に適している。 牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなどの乳製品は中央の棚にしまうのがおすすめ。
一般的に冷凍庫の冷気の吹き出し口は冷凍庫の奥にあります。 その吹き出し口の周辺を氷がふさぐと、どうしても冷気の吹き出しが弱くなってきて急冷する能力が弱まってきます。
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