家庭での冷凍食品の賞味期限は、購入後4カ月ほど。 保存状態によって傷みやすくなることもあるので、2～3カ月をめどに使うことが推奨されています。 とは言っても、賞味期限を過ぎると一気に品質劣化が進む、腐敗する、というわけではありません。
冷凍した食品 いつまで？
一般的な家庭用冷蔵庫の冷凍室はJIS規格でマイナス18度と決められています。 実験結果では、冷凍室内の冷凍食品は4ヶ月位は品質に変化がありませんでしたが、様々な冷凍室の使用状況を勘案し、安全を見て多少短めに考えると、購入時の品質が2～3ヶ月間は保たれると考えてよいでしょう。
お惣菜 冷凍 いつまで？
冷凍食品は品質の劣化が比較的進みにくい食品と言えることから賞味期限で表示されていますが、一般的な期限は製造から1年～1年半程度です。 ただしこの期限は未開封の状態で－18度以下による保存の場合です。 店から買って家庭用の冷凍庫に入れた時点で、この－18度以下が保たれている状態であるとは考えにくいでしょう。
冷凍 野菜 何ヶ月もつ？
まとめ 冷凍できないと思われている野菜でも、きちんとした方法で冷凍することで、美味しさを保ちながら長期間保存することができます。 上手に冷凍すれば、2週間から1ヶ月ほど保存することもできます。
冷凍食品なぜ賞味期限がある？
一方、冷凍食品は、温度管理が適切でも油の酸化は進みます。 また、途中で温度が上がっても、販売時に低温になっていれば、消費者からはわかりません。 このような理由から、冷凍食品には賞味期限をつける必要があります。
