昆虫食のメリットのひとつは「豊富な栄養」にあると言えるでしょう。 昆虫は高タンパク低脂肪でありサプリ、漢方、ダイエットなどで活用できるほど豊富な栄養を含んでいます。 そのため、災害時などの非常食としても検討されています。 「加工のしやすさ」も昆虫食のメリットです。 16 окт. 2020 г.
昆虫食 どうして？
平野先生：2013年に国連食糧農業機構（FAO）が発表したレポート（“Edible insects: Future prospects for food and feed security”）では、昆虫食のメリットとして、温室効果ガスやアンモニアの排出が少ない、飼料からのたんぱく質への変換効率が高い、省スペースで飼育 ...
昆虫食 どうなの？
昆虫が他の食材のように衛生的な環境で扱われる限り、病気や寄生虫が人間に伝染された事例は知られていません。 一方で、アレルギーについては昆虫が甲殻類（エビ・カニなど）と同じ無脊椎動物のため、それらに対してアレルギーを持つ人は症状が起きる可能性があることに言及しています。
昆虫食 なぜ注目？
FAOの報告書によると、昆虫が有望な食材になり得ると着目したのは、環境面や健康面で多くの利点が考えられるからだという。 世界的な人口増加や都市化にともない、動物性たんぱく源の需要が増えている。
虫は何を食べますか？
昆虫の多くは、植物を食べて生きています。 昆虫をさがすときは食べ物の植物を見つけて観察すると、もくてきの昆虫を見つけることができます。 チョウのようにきまった種類の植物を幼虫が食べるものは、産卵に来た成虫が観察できます。
