昆虫食（こんちゅうしょく、英語: Entomophagy, Insect eating）とは、ハチの幼虫、イナゴなど、昆虫を食べることである。 食材としては幼虫や蛹（さなぎ）が比較的多く用いられるが、成虫や卵も対象とされる。
昆虫食 何が美味しい？
虫食専門家がランク付け 美味しい昆虫ベスト10１位 カミキリムシ（幼虫） ... ２位 オオスズメバチ（前蛹） ... ３位 クロスズメバチ（幼虫・蛹） ... ４位 セミ（幼虫） ... ５位 モンクロシャチホコ（幼虫） ... ６位 タイワンタガメ（成虫） ... ７位 トノサマバッタ（成虫） ... ８位 カイコ（卵）虫食専門家がランク付け 美味しい昆虫ベスト10 - 新刊JP
なんで昆虫食？
平野先生：2013年に国連食糧農業機構（FAO）が発表したレポート（“Edible insects: Future prospects for food and feed security”）では、昆虫食のメリットとして、温室効果ガスやアンモニアの排出が少ない、飼料からのたんぱく質への変換効率が高い、省スペースで飼育 ...
昆虫食 何種類？
今も、南極以外のすべての大陸に昆虫食文化が残っており、現在、食用にできる昆虫はざっと2000種類！ 世界の100カ国近くに多様な昆虫食文化があるそうです。 世界でよく食べられている昆虫は、カブトムシなどの甲虫、イモムシ（蛾・チョウの幼虫）、アリ、ハチ、バッタ、イナゴ、コオロギ、セミ、ウンカ、カイガラムシ、カメムシなど。
虫を食べるとどうなる？
食べた虫は必ず胃の中で消化されます。 そして、桃などに毒をもった虫がつくことも有り得ませんので、食べた虫は栄養分として体に吸収されます。 全く無害、なんの心配もありません。 心から安心していただいて大丈夫です。
