クエはサカナの中でも非常に長寿な種になります。 最大級（約1.5ｍ・50kg）に成長した個体の推定年齢は40歳前後だと言われています。 クエは、他のサカナと比べ成長スピードが遅く、1年で15cm程度しか成長しません。 そのため生存競争に生き残った個体は、必然的に大型化し、長命になります。 13 февр. 2020 г.
クエの旬はいつ？
そんな高級魚のクエですが、1年を通じて食べられるものの、最も美味しい旬の季節は、やはり寒い10月下旬から2月となります。
クエは高級魚ですか？
クエはサカナ界ではトップレベルの高級魚とされています。 天然物のクエは漁獲量が少なく、市場にあまり出回りにくいため、時には1kgあたり1万円を超える値段で取引されることもあります。 前述のとおり成長速度が遅いため、大型になればなるほど希少性も高く、比例して値段が高騰していきます。
クエ 1匹 何人前？
【内容】本クエ（本くえ,真グエ,アラ）（天然もの）【内容量】約５００グラム(約3～4人前)（身・骨半々）【産地】国産【クエとは？】 クエは外洋に面した岩場に生息する大型の高級魚。
クエは深海魚ですか？
クエは主に西日本に棲む深海魚で、夏場は深い所で生活しているのですが、冬が近づくと水温が下がるために陸近くまで上がってくるという習性を持っており、それを漁師が釣り上げるのです。
