ポイントは「科」です。 たとえば、ナス、トマト、ピーマンなどは「ナス科」、スイカ、キュウリは「ウリ科」といったように、植物は「科」によってグループ分けされています。
きゅうりはウリ科きゅうり属、ズッキーニはウリ科かぼちゃ属に分類されます。
科名野菜名ナス科トマト、ピーマン、ナス、ジャガイモなどウリ科キュウリ、スイカ、カボチャなどマメ科エダマメ、インゲンマメ、エンドウなどアブラナ科コマツナ、ブロッコリー、キャベツ、ハクサイ、ダイコン、カブなど
１．ウリ科野菜の種類と育て方 ウリ科の野菜で、家庭菜園で人気の野菜には、ゴーヤ、スイカ、カボチャ、トウガン、ズッキーニ、ひょうたん、メロン、キュウリなどがあります。
キャベツ、ダイコン、小松菜、ブロッコリー、白菜、チンゲンサイ・・・これらはどれも「アブラナ科野菜」だ。 アブラナ科野菜は「台所のドクター」と言われるほど栄養価の高い。
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