キュウリ（胡瓜、Cucumis sativus L.）は、ウリ科キュウリ属のつる性一年草、およびその果実のことである。 野菜の一種として食用にされる。 かつては、熟した実も食用とされたが、甘みが薄いためにあまり好まれず、現在では未熟な実を食用とするようになった。
きゅうり 何からできている？
キュウリは、全体の95%が水分で構成されているほか、カリウムが多く含まれています。 カリウムは、利尿効果や体内の余分な塩分を排出する働きをもつ成分です。 そのため、水分と一緒に体の熱を体外へ放出し、熱を冷やす効果が期待できるほか、余分な塩分を排出することで、高血圧の予防やむくみを解消する効果があります。
ウリは何の仲間？
ウリ科（うりか、瓜科、学名: Cucurbitaceae）は、被子植物の科である。
きゅうりは何科か？
ウリ科たとえば、ナス、トマト、ピーマンなどは「ナス科」、スイカ、キュウリは「ウリ科」といったように、植物は「科」によってグループ分けされています。
ウリ科の野菜は何ですか？
ウリ科（瓜科）の野菜は、ウリ目に含まれ、ほとんどのウリ科は、ひげを持つ「つる植物」です。 昔から果物や野菜として栽培されてきました。 キュウリ、すいか、かぼちゃ、ズッキーニ、ヘチマなど。 カボチャ科が特に多いです。
