何も飲んでいない状態では、血糖値に変化はありません。 しかしジュースを飲むと、糖質の多い飲み物から順に高い血糖上昇を示していることがお分かりいただけると思います。 飲み物の糖によって跳ね上がった血糖値で、血糖コントロールは乱れやすくなり、高血糖が続きやすくなります。 16 нояб. 2020 г.
糖質が体へ与える影響は何ですか？
糖質が体へ与える影響として、「 インスリン 」の分泌はよく知られているものです。 インスリンは膵臓から分泌されるホルモンであり、血液中の糖を細胞に取り込むことで血糖値（血液中の糖分量）を下げるサポートします。 血液中の糖が細胞内に取り込まれることで、細胞は糖からエネルギーを作り出して活動します。 また、 高血糖（血液中の糖分が多い）状態は体にとって好ましくない状況である ため、インスリンの働きは体にとって重要なものといえます。 例えば、高血糖であると、動脈が硬くなる「動脈硬化」を発症しやすくなります。 また血糖値が高い状態は、老化の原因ともいわれる細胞の「酸化」を促進します そのため、血糖値を下げるインスリンの働きは、健康を維持する上で非常に重要になります。
糖質1gで血糖値は上昇しますか？
あくまでも平均的な例として、健康な方であれば糖質1gに対し血糖値が約1mg/DL上昇するとされ、糖尿病の90％以上を占める2型糖尿病の場合、糖質1gで血糖値はおよそ3mg/DL上昇します。 上図のグラフはこれを当てはめたものに近い数値となっていますが、これはあくまでも平均であり個人差によってこれほど上がらない人もいれば、これ以上に上昇する人もいます。
糖質0をうたってる飲み物は大丈夫ですか？
コカ・コーラゼロやアクエリアスゼロなど、糖質0をうたってる飲み物は大丈夫ですが、基本的にはジュース類は血糖値が上がる飲み物と考えて下さい。 血糖値を下げる食べ物や飲み物にばかり注目されるのですが、血糖値の上昇を少なくすれば血糖値を下げる努力も少なくて済みます。
糖質を減らしている飲料はありますか？
糖類カット と表記されている飲料などは、砂糖や果糖などの含有量を減らし、場合によっては甘味を減らさないよう糖類以外の糖質（合成甘味料や糖アルコール）を増やしているということです。 そして、 糖質カット は糖類・多糖類 全般を減らしていますが、特にでんぷんを減らしたり、食物繊維に置き換えたりしている場合が多いです。 ひとくくりの糖ですが、エネルギー量にも違いがあります。 基本的には1gあたり4kcalですが、カロリーのない糖（希少糖）や砂糖よりはややカロリーの低い糖（果糖）などがあります。 血糖値がもっともあがりやすいのはブドウ糖（血糖値をあげる糖「グルコース」そのもの）、次いで ブドウ糖と果糖が結合したお馴染みの「砂糖」です。
