よく知られているのが、秋ごろに種をまき4～6月に収穫する春キャベツ、夏に種をまき11～3月に食べごろを迎える冬キャベツです。 収穫の時期だけでなく、生産地も味わいも異なります。 25 февр. 2022 г.
春キャベツは何月から何月まで？
蒔く時期収穫時期春キャベツ（春玉・新キャベツ）秋3月〜5月冬キャベツ（寒玉）夏12〜3月夏秋キャベツ（寒玉・別名高原キャベツ）春7〜10月
春キャベツ 旬 いつまで？
この2種類は品種が異なり、春キャベツは3〜5月頃、冬キャベツは1〜3月頃が旬になります。
愛知 キャベツ いつ？
「冬」キャベツ（11月～3月）は、渥美半島に代表される愛知県東三河地域。 文字通り、今が旬。 おもな産地は、愛知・千葉・神奈川。 三浦半島では、この時期、 ダイコンの間作で、「冬キャベツ」なのに、柔らかくて甘い「早春キャベツ」のが特徴。
春キャベツはいつ植える？
この性質を持った春キャベツの代表が「金系201号」や「金春」です。 種まき時期は9月下旬から10月下旬で、本葉4～5枚の苗を定植します。 苗の育ち具合により11月中に定植するか、まだ苗が小さい場合はそのままポットや苗床に置いて年明けの2月ごろに定植します。 4月に収穫するためには、年内に定植してください。
