種から育てたキンカンが実をつけるまで７年以上 キンカンを種から育てた場合、順調に花が咲いて実がなるようになるまで、７年以上かかるといわれています。
キンカンはミカンの木に似ていますが葉はミカンの葉より小さく、7月から8月頃に小さな白い花が咲く樹木です。
●金柑の美味しい旬は冬です 露地物は１月から３月にかけて収穫されます。 最も美味しく、沢山出回る旬の時期は１月中旬から３月上旬までとなります。
接ぎ木して苗木をつくり、苗木を畑に植（う）えてから、5年くらいで実を結ぶようになり、10年目くらいからたくさん実るようになります。
キンカンは寒さに弱く、寒い時期には発芽しません。 そのため、種播きの適期は3月～5月頃です。 用意した容器に種を播きますが、鉢を使う場合は底に鉢底石を敷いておきます。 その上から用土を8分目～9分目くらいまで入れます。
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