カリフラワーはブロッコリーに似た野菜ですが、意外と知らないことがたくさんあるのではないでしょうか . カリフラワー、赤ちゃんは離乳食でいつから食べていいの？
カリフラワー 離乳食 何分？
1年中出回りますが、旬は冬～春。 やわらかくなりやすく、すりつぶしやすいのでゴックン期から使用できます。 鮮度が落ちやすいので、届いたら早めに小房に分けて下ごしらえし、冷蔵・冷凍保存しましょう。 フライパンに1-2ｃｍ高さの水を注ぎ沸騰させ、蓋をして5-6分ゆでればかんたんです（大人用は3分ほどがゆで時間の目安）。
カリフラワー 何ヶ月から？
カリフラワーは離乳中期（生後7〜8ヶ月頃）から食べられる野菜です。 離乳中期（生後7〜8ヶ月頃）まではやわらかい穂先の部分だけを使いましょう。 味にクセがなく、旬のものは甘味もあるので離乳食向きの食材ですが、中には苦味があるものもあるので注意が必要です。
ブロッコリーとカリフラワーの違いは何？
どちらもキャベツと同じ、アブラナ科の野菜。 野生キャベツの花蕾(からい)が肥大したものがブロッコリーとなり、ブロッコリーが突然変異したのち、品種改良されて出来たのがカリフラワーと言われています。
