カラスガレイの旬・産地 カラスガレイは、ロシア、アメリカ、カナダなどの北洋で多く獲れる魚です。 日本で流通しているものは、ほとんどが冷凍輸入されたものです。 国内では北海道で漁獲されています。 28 нояб. 2021 г.
カラスカレイ どこ？
主な産地と漁獲量 カラスガレイは北洋で獲れる魚で、主に底引き網や延縄で漁獲されている。 国内では北海道を中心に青森県などで漁獲されている。 また、ロシアをはじめ北欧の国々やカナダ、アメリカなど太平洋及び大西洋の北洋海域に面した各国で漁獲され、ドレスに加工された冷凍品が輸入されている。
カラスガレイの特徴は？
西はカナダから東はノルウェーまでの北大西洋および北極海に分布しているカラスガレイは、上面が濃色で腹部が淡色の平らな魚で、エビやオキアミ、シシャモ、赤魚などを鋭い歯で捕食しています。 またタイセイヨウダラやソコダラ、イカなども捕食しています。 主に水温4℃以下の水深200～2,000mの海底近くを好んで生息しています。
カレイ どんな魚？
カレイとは海底の砂地に生息する海水魚で、九州から北海道まで幅広い範囲で獲られる魚です。 日本の周辺だけでも40以上の種類がいて、世界では60以上もの種類が確認されています。 見た目はうちわのように平たく、だ円やへん平の形をしているものが多いです。 色は茶色や黒、グレーなど海底でも目立たないような色味をしています。
カレイの生息地は？
生息地は瀬戸内海以北の太平洋、オホーツク海の北海道沿岸、千島列島南部、東シナ海中部。 水深100m以浅の砂底、あるいは砂泥底を好む。 産卵は水深10～60mで行われ、仔魚は浮遊しながら湾奥の波打ち際に移動して幼魚期を過ごす。
