Ставридовые — семейство морских лучепёрых рыб, обитающих в тёплых водах мирового океана. Обитатели преимущественно морских, реже солоноватых вод в районах Атлантического, Индийского и Тихого океанов. Представители семейства обычно имеют сжатое по. Википедия
カンパチなにか？
カンパチ（間八、勘八、学名 Seriola dumerili ）は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。 全世界の暖海域に分布する大型肉食魚で、日本では食用高級魚として扱われる。
カンパチ 旬 何月？
一般にカンパチの旬は夏から秋と言われていますが、通年水揚げはあります。 ブリ程季節によるアジの変動がなく、冬の時期の寒ブリと、夏に旬を迎えるヒラマサの合間を埋めるように使われることも多いようです。 また、養殖物に関してはほぼ通年味が安定し、旬は特にないと言えます。
ブリは何科？
アジ科ブリはアジ科ブリ属の一種で、同じブリ属のヒラマサ、カンパチと共にブリ御三家と呼ばれている。
カンパチ 何身？
ブリ・ハマチ・カンパチ・ヒラマサは白身魚ではないさて、これらの魚は身が白っぽいので「白身魚」だと思っている人が少なくないが、実は「赤身魚」に分類される。
