野菜の仲間として、ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、ネギ、ナス、カボチャなどがありますが、これらの野菜は、葉や茎（くき）であったり、根であったり、実であったりと、どれもみな芽（め）が出てから何か月かでかれてしまうものです。
かぼちゃは野菜ですか？
４）栄養 かぼちゃは、栄養価の高い野菜の一つで、カロテン、ビタミンB２、ビタミンＣ、ビタミンＥなどを豊富に含みます。 また、野菜の中でもでんぷん、タンパク質が多く含まれます。
かぼちゃって何野菜？
● カボチャは代表的な緑黄色野菜です。 カロテン、ビタミンＢ群を多く含んでいます。 特に西洋カボチャにはビタミンＣも豊富な上、カロテンはホウレン草に匹敵するほど含まれています。
かぼちゃは野菜 果物 どっち？
果物に分類される野菜 家庭菜園でおなじみの野菜の中で、果物に分類されるものはほかに、きゅうり、かぼちゃ、パプリカ、そしてトマトなどがある。 前述の定義で果物に当てはまらず、食用になる植物の根、塊茎、茎、葉などは、すべてが野菜と解釈するらしい。
カボチャは何類？
芋類（じゃがいも、さといも、さつまいも・・）やかぼちゃ、栗、 ぎんなんは炭水化物を多く含むご飯の仲間に分類されま す。
