野菜の仲間として、ホウレンソウ、ニンジン、ダイコン、ネギ、ナス、カボチャなどがありますが、これらの野菜は、葉や茎（くき）であったり、根であったり、実であったりと、どれもみな芽（め）が出てから何か月かでかれてしまうものです。
かぼちゃは野菜ですか 果物ですか？
植物分類学上では、どちらもキュウリやカボチャ、ズッキーニなどと同じウリ科に属しています。 ... 農林水産省によると、苗を植えて1年で収穫する草本植物は「野菜」として取り扱っています。 一方で、目安として2年以上栽培する草本植物及び木本植物で、果実を食用とするものを「果樹」と定義しています。
かぼちゃって何野菜？
● カボチャは代表的な緑黄色野菜です。 カロテン、ビタミンＢ群を多く含んでいます。 特に西洋カボチャにはビタミンＣも豊富な上、カロテンはホウレン草に匹敵するほど含まれています。
カボチャは何類？
芋類（じゃがいも、さといも、さつまいも・・）やかぼちゃ、栗、 ぎんなんは炭水化物を多く含むご飯の仲間に分類されま す。
ぶどうは野菜か？
基本的に葉や根を持つものは野菜に分類されます。 一方で、花を持つ植物の子房が成長したものは果実です。 つまり、トマトやトウモロコシ、ズッキーニ、グリーンビーンズはすべて果物です。 ... つまり、これに当てはまる、ぶどう、バナナ、ピーマン、トマトはベリーです。
