6月以降に種まきや植えつけを行った場合は、10月の中旬頃まで収穫できます。 また、西洋かぼちゃは、受粉してから40日から45日くらい、日本かぼちゃなら受粉してから25日から40日ほどで実が大きくなり収穫できます。 29 июл. 2020 г.
カボチャは収穫後すぐには食べない。 数週間そのままにして追熟させる。 こうすることでホクホク感が出て甘みが増す、ということはよく承知している。
カボチャの玉まわし～収穫 収穫適期は、受粉日からおおよそ45日程度（品種により変わります）で、果梗（かこう）、つまり実につながる柄（え）の部分が白くコルク状になっていれば大丈夫です。 収穫したカボチャは10日程度、風通しの良い場所に並べて乾燥させましょう。 収穫直後よりもしばらく保管した後の方が糖度が高くなります。
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