菊芋を育てるには苗と植木鉢が必要です。 たくさん育てたいときはプランターを用意しましょう。 苗を植えるのは暖地や中間地なら2月下旬～4月中旬頃、寒冷地なら4月中旬～6月上旬頃が適期です。 6 дек. 2019 г.
菊芋 どんな花？
菊芋（キクイモ）は、キク科ヒマワリ属の宿根草です。 生長すると、草丈は1～3ｍにもなる繁殖力の強い植物です。 土壌をあまり選ばない、育てやすい植物ですが、同じ場所で連作すると収穫量が落ちるようです。 菊芋（キクイモ）は、菊に似た黄色い花を咲かせます。
菊芋の花はいつ咲くか？
菊芋の開花時期は9～10月頃です。 花が咲き終わると地上部は枯れ、地中にショウガに似たこぶ状の塊茎をつくります。
菊芋は芽が出ても食べられますか？
キクイモは皮に多くのミネラルが凝縮していますので、出来るだけ皮ごと食べるようにしましょう。 芽が出ていても、取り除けば美味しく食べることができます。 「菊に似た花を咲かせる芋」として名前の由来にもなっています。
菊芋は何科の植物？
キク科菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用になるのは塊茎の部分です。 名称の由来：花やイモの切り口が菊に似て、地下に多くの芋が出来ることなどから日本では菊芋（キクイモ）と呼ばれています。
菊芋を育てるには苗と植木鉢が必要ですか？
菊芋を育てるには苗と植木鉢が必要です。 たくさん育てたいときはプランターを用意しましょう。 苗を植えるのは暖地や中間地なら2月下旬～4月中旬頃、寒冷地なら4月中旬～6月上旬頃が適期です。 もともと道端や荒れ地に自生するくらいですから土質は特に選びません。 市販の野菜用培養土を用意しましょう。 購入した種芋やポット苗はなるべく広い場所に植えます。 深さ30cm以上、直径40cm以上の大型プランターに1株が目安です。 複数の株を植えるときは20～30cm間隔で植え付け、種芋の場合は5cmくらい土を被せてください。 種芋から発芽したら種芋1個につき2～3芽になるように間引いて元気な芽だけ育てましょう。 菊芋の栽培！ 水やりの仕方や肥料の与え方は？ 乾燥に強く過湿を嫌うためやや乾き気味に管理します。
菊芋は食べる分だけ収穫しますか？
菊芋は食べる分だけ収穫するのがおすすめです。 しかし株ごと掘り起こすという労力を避けたい場合は、一度全て掘り上げた後、菊芋だけ埋め戻しても良いですよ。 それも面倒な場合は、洗わず土を付けたまま新聞紙などに包んで、冷蔵庫の野菜室など暗く涼しい場所で保存しましょう。
菊芋は剪定しても大丈夫ですか？
菊芋は成長すると四方に茎や葉が伸びていくため、邪魔になるようなら剪定しても構いません。 剪定ばさみなどで、草丈を半分くらいにカットしてください。 菊芋は食べる分だけ収穫するのがおすすめです。
菊芋の塊茎を植え付けますか？
菊芋の塊茎を植え付けていきます。 関東の方では3月上旬、冷涼地では4月下旬～5月中旬までに植え付けるのがよいでしょう。 晩霜の心配がなくなったあたりの時期を目安にしてください。 複数植える場合は株の間を50㎝～1mほど空けるようにし、十分に余裕を持って育つだけのスペースを確保しましょう。
