菊芋(キクイモ)の栽培環境 草丈が大きく生長しますので、風の強いところで栽培すると倒伏する恐れがあります。 その際は、支柱など立てて育てるとよいでしょう。
菊芋はいつ頃植えるんですか？
晩霜の心配がなくなれば深さは10～20cm、50cm位の間隔で植え付けます。 関東では3月上旬ごろ、冷涼地では4月下旬から5月上旬ごろまでに植え付けると良いでしょう。
菊芋は何科の植物？
キク科菊芋はキク科ヒマワリ属の多年草で、食用になるのは塊茎の部分です。 名称の由来：花やイモの切り口が菊に似て、地下に多くの芋が出来ることなどから日本では菊芋（キクイモ）と呼ばれています。
菊芋の花 いつ咲く？
菊芋の開花時期は9～10月頃です。 花が咲き終わると地上部は枯れ、地中にショウガに似たこぶ状の塊茎をつくります。
菊芋はどういう効果がありますか？
菊芋にはイヌリンと呼ばれる成分が多く含まれているのが特徴です。 イヌリンはお腹が空きにくくなる、血糖値の上昇を抑制するなどの効果があることから、糖尿病やダイエットに効果的と言われます。
