【酒粕の冷蔵保存】保存袋に入れ、密閉して冷蔵庫へ（保存期間：約6ヵ月） 未開封ならそのまま、開封済みのものは保存袋に入れて冷蔵庫で保存します。 酒粕は徐々に発酵が進むので、ときどき様子を見て保存袋が膨らんでいたら開封し、空気を抜きましょう。 10 дек. 2019 г.
酒粕どれぐらいもつ？
酒粕の賞味期限は加工日（袋詰め）から常温で「3ヶ月後」です。 直射日光を避け、涼しい場所で保存してください。 可能であれば冷蔵での保存をお奨めします。 保存の際には、ジッパー付き保存袋などに入れてできるだけ空気を抜けば、なお保存性を高められます。
酒粕は悪くなりますか？
酒粕は9％前後のアルコール分を含みます。 そのため静菌作用があり、雑菌が繁殖しにくく、腐敗しない食品です。
酒粕は1日にどのくらいが適量か？
一日の摂取量は20ｇ〜100ｇぐらいが理想です。 取りすぎて毒というものでもありませんが、酒粕に限らず食べすぎて良いものはありませんのでほどほどにしておきましょう。 ただ酒粕の良い効果を短期的に実感したい場合、一日に50ｇは食べたいところです。 ちなみに酒粕50gはこのくらいの量です。
粕汁 冷蔵庫 何日？
粕汁は基本的には冷蔵保存が良いです。 ただし、3～4日しか持ちません。 1週間程度は日持ちするかと思います。 食感が変わってしまいますので、注意が必要です。
