キンカンの旬は1月中旬～3月上旬。 温室、ハウス、露地で栽培されており、温室栽培は一足早く11月ごろから収穫されます。
きんかんの旬は11月頃から3月頃まで。 2月頃が出荷の最盛期です。 取り扱い量は約872トン。 最も多いのは宮崎県産（約652トン）で全体の約75％を占めています。
キンカン(金柑)の特徴 キンカンはミカンの木に似ていますが葉はミカンの葉より小さく、7月から8月頃に小さな白い花が咲く樹木です。
キンカンの収穫は2月～5月にかけて行われます。 品種によりますが、夏の開花から150日程度経ったら収穫の目安です。
肥料は、春に芽が出てくる前に、寒肥として粒状肥料「マイガーデンベジフル」を１株あたり200ｇ程度、株元の土の上にばらまいて施し、軽く土を耕しておきます。 さらに追肥として、７月下旬と９月下旬に50g程度を同様に施しましょう。
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