甘夏の特徴はビタミンB1とクエン酸が豊富に含まれており、まさに旬となる初夏に、食べることに向いているみかんです。 5 июн. 2018 г.
甘夏の旬はいつですか？
春〜初夏が旬の柑橘 甘夏は夏みかんと比較すると、少し小さくつやがあり、酸抜けが早く甘味が強い特徴があります。
夏みかんはいつとれる？
夏みかんの旬 夏みかんの収穫時期は、4月中旬から5月下旬ごろで夏まで出回っています。 ほかの柑橘類と同じく、実が黄色く色づき始めるのは秋頃ですが、この時期の夏みかんは酸味が強すぎるので酸を抜く必要があります。 そのため、収穫せずにそのまま年を越し、熟成させて酸を抜いてから収穫します。
八朔の旬はいつ？
食べごろ 1月中旬から4月下旬が食べごろです。 名前の由来である「八朔の頃(旧暦8月1日)」だとまだ果実が小さく食用には適していません。
甘夏どれくらいもつ？
甘夏は、オレンジやみかんなどの他の柑橘類と比べると、常温保存でもわりと日持ちします。 甘夏を風通しの良い冷暗所に置いておくと、1〜2週間ほど保存可能です。 ただ、甘夏の旬は4〜6月頃なので、そうした季節には、たまに真夏のように蒸し暑くなることがあります。 そういう場合でも安心なのが、冷蔵庫で保存する方法です。
