計量スプーン さまざまな調味料の計量に欠かせないのが、計量スプーン。 小さじ1は5ml（㏄）で、大さじ1はその3倍にあたる15ml（㏄）です。
醤油小さじ1の重さは約６ｇです。 計量スプーンは体積を計る道具で、重さを計るものではありません。 小さじ1は５ｃｃとなっています。 調味料は体積が同じでも、ものによって密度が違います。
よくレシピに、「大さじ」「小さじ」と分量の表記がありますが、大さじは15ml（15cc）、小さじは5ml（5cc）なので、覚えておきましょう。
1.大さじ1は何グラム？ 大さじ1は15mlになります。 これをg換算すると水の場合は15gになります。
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