食べたあと、腹痛、下痢、発熱等の症状が出るようでしたら、すぐに医療機関を受診してください。 肉が原因となる食中毒は、おおむね食べてから7日以内に症状が出ます。 このため、食後7日後まで体調に変化がないようであれば、あまり心配する必要はありません。
鶏肉にあたるとどうなる？
どんな症状が出る？ 腹痛、下痢（まれに血便）、発熱（38度以下が多い）、頭痛などの症状が出ます。 幼児、高齢者の方など、抵抗力の弱い人では、重症化することがあります。 まれにギラン・バレー症候群(感染してから数週間後に、手足のしびれや顔面まひ、呼吸困難などが起こる)に進展し、後遺症が残ってしまう場合もあります。
鶏肉 腹痛 いつ？
生の鶏肉や牛肉に付着していたり、肝臓（レバー）の内部に存在しており、生肉に触れた手やまな板などから、野菜やほかの食品にも菌が付着します。 少量でも感染し、菌が体内に入ると2日から7日くらいで、発熱や腹痛、下痢、吐き気などの症状が現れます。 腸管出血性大腸菌（O157、O111など）は、主に牛の腸にいる細菌です。
鶏肉 食中毒 どれくらい？
市販の鶏や牛などの食肉やレバーはカンピロバク ターに汚染されている可能性があります。 ○ 通常、食中毒菌は食品中で大量に増加して食中毒を起こしますが、カンピロバクターは１００個程度と少ない菌量で食中毒 を起こします。 ○ 潜伏期間は２～５日で、症状は下痢、腹痛、倦怠感、頭痛などです。
カンピロバクター 抗生剤 何日？
重症の場合などには、エリスロマイシンやfluoroquinolone系の抗生物質が使われることがあります。 早めに使えば、症状の持続期間が短くなります。 カンピロバクター感染症は、2-5日で治ってしまう場合が多いのですが、治るまでに10日間もかかるような場合もあります。
