インスリンの歴史は、1869年（明治2年）、ドイツのランゲルハンスが膵臓に特別な構造を持つ細胞を発見したことに始まります。 カナダのバンティングとベストが膵臓からの抽出物が血糖を下げることを発見したのが1921年（ 大正10年）のことでした。
インスリン（インシュリン）は膵（すい）臓から分泌されるホルモンの一種です。 膵臓にはランゲルハンス島（膵島）と呼ばれる細胞の集まりがあり、その中のβ細胞から分泌されます。 食後に血糖値（血液中のブドウ糖濃度）が上昇すると、それに反応して膵臓からインスリンが分泌されます。
インスリンはアミノ酸からなるペプチドで、A鎖とB鎖の二量体による構造である。
インスリンは膵臓のβ細胞で合成、分泌される。 粗面小胞体で、プレプロインスリンの形で生合成される。
インスリンは、指示された時間に自己注射します。 注射する部位は、腹壁（お腹）、腕、太ももなどです。
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