生育適温は15～25度なので、4～6月が種まきの適期です。 3号くらいの育苗ポットへ野菜用の培養土を入れ、指で深さ2cmほどの穴を3ヶ所に空けたら、それぞれに1粒ずつ種をまいていきましょう。 発芽するまでは、鳥に食べられないよう防鳥ネットなどで守りましょう。 3 мая 2016 г.
いんげん いつ？
スナップエンドウは4～5月、いんげん（さやいんげん）は6～9月が旬です。 この時期の豆はみずみずしく歯ごたえも抜群です。 しかし、上手に茹でないと、せっかくの栄養や食感が活かされないことも。
つるありインゲン いつまで？
収穫までの期間が短く、関西地方では三度豆（さんどまめ）とも呼ばれ、作型を3つ組み合わせれば、収穫の始まる6月下旬から秋まで切れ目なく収穫することができます。
オクラの種まきはいつ頃？
種まきは、気温が安定する5月中旬以降に行います。 9cmポリポットまたは直（じか）まきいずれも直径4～5cm、深さ1cmくらいの穴を作り、4～5粒をまいて1cmほど土をかけ、手で軽く押さえて水やりします。 苗の植え付けは、5月中旬から遅くても6月下旬くらいまでに行います。 オクラの苗は4月下旬ごろから販売が始まります。
サヤインゲン いつまで？
サヤインゲンには、つるなし種とつるあり種があり、後者のほうが高温に強いため、栽培期間が長く、約2ヶ月間、収穫できます。 かつての品種は、調理の前に筋を取るものでしたが、現在流通する品種は、ほとんど筋が気ならず、取る手間が省けるようになりました。 品種数は数100ほどあります。
