シスチンは、髪や肌、爪の健康や美しさを維持する成分として知られています。 ビタミン. いくらには多彩な種類のビタミンが豊富に含まれています。 特に含有量が多い成分 .
いくら 肌にいい？
いくらにはビタミンAが含まれています。 また、ビタミンAには皮膚に必要な上皮細胞を生成するはたらきがあるため、皮膚を健康に保つ効果もあるのです。 目や皮膚の健康のために、ビタミンAを積極的に摂取しましょう。
いくらのいいところ？
いくらには、健康効果の高い良質な脂質が豊富に含まれています。 具体的には、不飽和脂肪酸のDHA・EPAやリン脂質のレシチンなどです。 不飽和脂肪酸とは、魚や植物に多く含まれており、体内で合成することができない脂肪酸のことをいいます。
いくらのDHA？
鮭の卵「イクラ」もDHA・EPAが豊富 イクラやすじこにたっぷり含まれているn-3系脂肪酸のうち、約8割がDHA・EPAで構成されています。 たったスプーン１杯分（約20g）のイクラを食べるだけで、焼鮭１枚分に相当するDHA・EPAを摂取することができる優れた食材といえます。
いくらの効果？
秋鮭や秋鮭の卵からつくられるイクラ・筋子には、動脈硬化を抑える効果があるといわれるＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）や人が考えたり体を動かしたりするのに欠かせないＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）、鮭の赤い色素には体をまもる「抗酸化作用」があると言われるアスタキサンチンが含まれています。 体によくて美味しい魚。
