イカは歯ごたえがあるため、「消化しにくい。 胃もたれの原因になる。」 と思われがち。 けれども、スルメイカで93.5%、スルメで90.0%と他の魚類と大差ないほど、消化率が良いのです。
イカ 消化に悪いですか？
イカは低カロリーで、低脂肪、高たんぱくの食品です。 消化が悪いといわれることがありますが、その消化率は他の魚介類と大差はありません。 しかしイカ特有の歯ごたえにより、よく噛まずに飲み込んでしまうと消化器官に負担がかかることがあります。
油揚げは消化悪いですか？
〝畑の肉〟と言われる大豆は、タンパク質、脂質、ビタミンB群などの栄養が豊富。 その加工品である油揚げは、消化吸収がより良い食材です。
イカは体にいいですか？
イカにはDHA・EPA、ビタミンEも豊富に含まれています。 DHA・EPAは血流の改善、悪玉（LDL）コレステロールや中性脂肪を減らし、善玉（HDL）コレステロールを増やす働きがあります。 ビタミンEは、抗酸化作用によって生活習慣病の予防や改善に役立ちます。
消化の悪い食べ物って何？
消化の悪い食品は、油やバターといった脂肪だらけの油脂類、きのこや海草類、ごぼうやれんこんといった根菜類のような、食物繊維の豊富な食品です。 天ぷらなど揚げ物や脂っこい料理、きんぴらごぼうのような固いかみ応えのある料理は、消化が悪いと言えます。
