ラジエントヒーターとは、渦巻き状のニクロム線の上にトッププレートを置いた調理器具です。 別名を「電熱器」ともいいます。 IHクッキングヒーターが登場する前は、ガスが使えない家のコンロとして盛んに使われていました。 今でも、３つ口IHクッキングヒーターの中には、１つのコンロがラジエントヒーターという製品もあります。 27 июл. 2021 г.
IH ラジエントって何？
ラジエントヒーターはトッププレートの下に、ニクロム線を渦巻状にして埋め込んだ調理器具です。 プレート下のニクロム線が発熱体となり、トッププレートが熱せられて高温になることで鍋を加熱します。
IH ラジエントヒーター 何に使う？
IH対応の鍋にすべて買い替えるのは大変でしょう。 ラジエントヒーターはIHでは使えないアルミ鍋・鉄鍋などの金属鍋、ほかにも土鍋・耐熱ガラスの鍋が使えます。 底がフラットでないといけませんが、ほぼすべての鍋が使えるのです。
ラジエントヒーター なぜ？
ラジエントヒーターでは、遠赤外線を使ってものを温めることになります。 この遠赤外線は酸化を防止し、食材の奥深くまで浸透する特殊な性質を持っています。 そのため、IHヒーターよりも食べ物そのもののうまみを感じやすくなるのです。 炭火で焼いたバーベキューのお肉や焼き芋は、いつもよりおいしく感じられますよね。
IHクッキングヒーター 何口？
家では3口タイプがちょうどいい感じです。 調理しているときは2口タイプでも間に合いますが、食べる前に再度温めるときには3口全てを使うことがあるため、3口タイプの方がいいです。 普段は2口で十分ですが、ごく稀に３口使うことがあり、３口目がIHではないため、ここがどのような鍋でも使えるため便利です。
