IH炊飯器のIHとは「電磁誘導加熱（Induction Heating）」のことです。 ヒーターで熱を加えるのではなく、外釜にコイルが取り付けられており、電流を流す際に生じるジュール熱を利用して内釜自体を発熱させて炊飯します。
炊飯器のIHと普通のはどっちがいいですか？
後述しますが、IHタイプは底だけでなく釜全体が発熱する特徴があります。 そのため、単純に火力を比較した場合、IH炊飯器のほうがマイコン炊飯器より強くなります。 ただ、従来からの方式を採用したタイプのため、安価な製品が多いのは魅力的なポイントといえるでしょう。
炊飯器 IHと圧力IH どっちがいい？
そのため、圧力IH式炊飯器はIH式炊飯器に比べて火力が高い傾向に。 しかし、その分圧力IH式炊飯器は比較的高いです。 また、違いはお米の炊き上がりにも。 圧力IH式炊飯器が甘くもちもちしたお米を炊けるのに対し、IH式炊飯器は固めでしゃきしゃきしたお米を炊けます。
炊飯器 IH 何が違う？
IH炊飯器はコイルによる電磁誘導加熱を使って炊飯をします。 底から全体に熱を伝えるのではなく、釜が発熱するためマイコン炊飯器より火力が強く短時間で炊くことができる優れものです。 ただし昔からあるマイコン炊飯器よりIH炊飯器の方が機能性の高いモデルが多いため価格があがります。
IH とは何の略ですか？
IHとは、Induction Heatingを略したもので、電磁誘導加熱のことです。 トッププレートの下にある、磁力発生コイルから発生した磁力線が、鍋底を通過するときにうず電流となり、その電流の抵抗で「鍋底自体が発熱する」というしくみになっています。
