園芸学では、木の実（木本性）は果物（果樹）、草の実（草本性）は野菜と分類します。 草本性であるいちごは野菜。 また、農林水産省の作物の統計調査でも野菜に含まれています。 ただし、実際は果物と同じように食べられていることから「果実的野菜」とも呼ばれています。
すいか 野菜 果物 どっち？
樹木になる実が“果物”、一年生植物や多年生植物になる実が“野菜”といわれ、すいかはいちごやメロンと共に、形態、性質、栽培方法から野菜に分類されています。 しかし、市場では果実として扱われ、食品成分表でも果実類に分類され、果菜類とされています。
フルーツ 野菜 どっち？
農林水産省によると、苗を植えて1年で収穫する草本植物は「野菜」として取り扱っています。 一方で、目安として2年以上栽培する草本植物及び木本植物で、果実を食用とするものを「果樹」と定義しています。
いちごのタネはどこにある？
普通果実は、めしべの根元の方にある「子房」がふくらんだもので、その中に種がありますがイチゴの実は「子房」ではなく「花たく」とよばれる部分が成長したものです！
いちごのつぶつぶは何？
ずばり答えは、あのツブツブこそがイチゴの「果実」なのです。 そして果実と思われがちなイチゴの赤い部分こそ、めしべの土台のようなもの… 平たく言うと「茎」のようなものだそうです。 専門的な名前で「花托（かたく）」と呼ばれています。
