「ウインナー」は、太さが20mm未満で、原則として羊の腸に詰めたもの。 「フランクフルト」は、太さが20〜36mmで、豚の腸に詰めたものを指します。 ケーシングは動物のもののほか、人工のものも多く利用されています。
フランクフルトとウィンナー太さ以外の違いは何？
しかし今は人口の皮（ケージング）を使用するようになったため、太さで区別している。 ウインナーソーセージが20mm未満、フランクフルトソーセージが20～36mm、ボロニアソーセージが36mm以上である。 他には、チョリソー、サラミ、カルパス、魚肉ソーセージなどが挙げられる。
ウィンナーとソーセージの違いは何ですか？
ソーセージは、ひき肉に調味などをして、腸などのケーシングに詰めたものの総称です。 ウインナーは、正式名称がウインナーソーセージで、ソーセージの内の一種であり、羊の腸や直径20mm未満のケーシングに詰めて、加熱したものです。 ソーセージには他にもフランクフルトソーセージやボロニアソーセージなどいろいろな種類があります。
ウィンナー どこの国？
【ウインナーの名称の由来】 オーストリアのウィーンが語源。 「ウィンナー」とはドイツ語で「ウィーンの～」という意味。 オーストリアのウィーンで独自のソーセージを販売したところ、「ウィンナー・ヴルストヒェン（ウィーン風のソーセージ）」と呼ばれるほど有名になったことが由来と言われています。
フランクフルト なんの腸？
ただ、「ウインナーソーセジ」は羊腸または直径20mm未満のケーシングに詰めたもので、「フランクフルトソーセージ」は豚腸または同じ位の太さのケーシング（太さ20～36mm未満）に詰めたものだよ。 製法もウインナーソーセージと同じなんだ。
