焼きいもは、サツマイモに含まれるでんぷんが、酵素 β-アミラーゼによって糖化し、分解されることにより麦芽糖に変化し甘みが増します。
さつまいもは一般的なサイズが1本あたり200～300g程度です。
そして一般的なさつまいもの重さですが、中サイズ1本あたり大体300〜400gです。
さつまいも100gあたりの場合 さつまいも100gあたりのカロリー（エネルギー）と糖質の量は以下の通りです（※）。 さつまいもを1cmの輪切りにしたとき、約3切れ分が100gに相当します。
昨年食べたときは、袋に入っていたのはサツマイモ1本でしたが、今回は小ぶりなサツマイモが2本入っていました。 約11cm～13cmの手のひらサイズで、1本の重さは100g前後です。
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