草丈が20～25cmになったら、ほうれん草は収穫のタイミングです。 春は種まきから30～40日、秋は種まきから30～50日ほどで収穫できるようになります。 十分に育った株は、根本を抑えて土から引き抜いていきましょう。 1 мая 2016 г.
種まきから約30日で収穫できるほうれん草。 冷涼な気候を好み、寒さにも強く、-10℃の低温にも耐えられます。 日照時間が少ないベランダでもかんたんに育つので、家庭菜園にぴったり。 冬採りのほうれん草は甘みがあり、生食用のものはアクが少なくサラダにオススメです。
ほうれん草の栽培時期 収穫までは種をまいてから約1.5～2か月です。
（2）発芽及び生育適温は、15～20℃で、8℃以下25℃以上になると抑制されます。 低温には強く、高温には弱い作物です。 （3）播種から収穫始までの日数は夏期で25～30日、冬期では100日以上かかります。
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