ほうれん草栽培のポイント 生育適温は15～20℃で、低温にはかなり強い野菜です。 0℃以下でも栽培できますが、生育は悪くなるので暖地以外での栽培は保温が必要です。 発芽適温は15～20℃で、25℃以上では発芽率が低下します。 秋まきの時は保温すると発芽がよくなります。
ほうれん草 何度まで？
25℃以 上では発芽率が低下し、35℃以上に なると発芽できなくなります。 低温に強く、−10℃にも耐えますが、 耐暑性は極めて弱くなります。 25℃ 以上では生育が抑制され、病害（立 枯病、根腐病）が多発します。 平均 温度5℃で生育が止まります。
ほうれん草は連作 大丈夫ですか？
ほうれん草は、栽培期間が短く、年に数回以上の作付けが可能です。 しかし、同じほ場で作付けを繰り返すと連作障害を起こして品質や収量が低下し、深刻な病害虫被害を引き起こすこともあります。
ほうれん草 いつまくの？
中間地の場合、春まき品種は3月～5月、夏まき品種は7月～9月、秋まき品種は9月～11月にまくのが目安です。 お住まいの地域や品種によって、最適な時期は変わります。 発芽適温は15℃～20℃とされているため、気温を見て判断しましょう。 ホウレンソウの種はプランターや畑に直接まいてかまいません。
ほうれん草 どのくらい育つ？
ほうれん草は、種を植えてから収穫まで30〜50日程度かかります。 草丈が25cm程度になったら収穫の目安です。 春まきのほうれん草の場合、暑さに弱って葉が黄色く枯れていくので、気候を気にしながら早めに収穫するようにしましょう。
