なお、ほうれん草は、基本的には、茎も根元も、まるっとムダなく食べられます。 ほうれん草の茎や根元には、赤い（ピンク色の）部分がありますが、硬すぎる場合以外は、この部分も残さず食べ切るのがおすすめです。 10 дек. 2021 г.
ほうれん草 どこ？
ほうれん草は、カスピ海西部の西アジア付近を原産とする葉野菜。 自然のままの野生種は見つかっていない。 栽培がはじまったのはペルシャ（今のイラン）で、かなり古くから作られていたと考えられている。 また現在では、世界のほうれん草の約9割が中国で生産されている。
ほうれん草 どこに栄養？
ほうれん草といえば、ビタミン、ミネラル豊富な緑黄色野菜の王様です。 葉先にはビタミンが多く、栄養の通る根元の部分はミネラルやポリフェノールもたっぷりあります。
ホウレン草一日どれくらい摂取？
ほうれんそうにはビタミンやミネラル類が豊富。 これは有名な話ですが、感染症への抵抗力を高め、風邪の予防に役立つビタミンＡは、ほうれんそうを１日 100ｇ（５～６枚分）も食べれば、１日に必要な量を摂取できます。
ほうれん草 根元 どこまで？
すでに茹でたほうれん草の場合でも、根元部分から茎や葉までそろって、仕上がりもキレイにまとまってみえるようになります。 もし根の部分が大きく硬いようならば、もったいないですが根の先の飛び出した部分を切り落としてください。
