ほうれんそうの総生産量（263,500t） ほうれんそうは東京に近い千葉県・埼玉県（さいたまけん）・群馬県（ぐんまけん）で多く作られています。 ほうれんそうの総生産量（そうせいさんりょう）は263,500tです。
ほうれん草 何産？
ほうれんそう本県の出荷の 多い時期１０月～翌年４月主な産地飛島村、安城市、稲沢市、 愛西市、一宮市、碧南市
ほうれん草 どこからきた？
初めて栽培されたのはペルシア地方（現在のイラン）で、ヨーロッパには中世末期（12世紀以降）にアラブ・北アフリカを経て持ち込まれ、他の葉菜類を凌いで一般的になった。 東アジアにはシルクロードを通って広まり、中国にはネパールを経て7世紀頃に伝わった。 その間、ヨーロッパでは西洋種が、中国では東洋種が成立した。
ほうれん草の別名は？
別名冬菜、雪菜、関西では畑菜とも呼ばれています。
ほうれん草の旬はいつですか？
ほうれん草の旬は11月から3月頃。 暑さに弱い野菜のため、夏は高冷地やビニールハウスで栽培されます。 雪がふるほど寒い時期には、凍らないよう自ら糖度を上げるので、より甘みが増しておいしくなります。 ほうれん草は色鮮やかで葉肉に厚みとハリがあるものを選びましょう。
