歴史 ホウレンソウの原産地は、西アジアや西南アジア、中央アジアなどと言われ、カスピ海南西部（コーカサス地方、イラン）近辺と見られているが野生種は発見されていない。 原産地から東西に分かれて伝播し、それぞれ独立した品種群が成立したと考えられている。
ほうれん草 栄養 どこ？
ほうれん草といえば、ビタミン、ミネラル豊富な緑黄色野菜の王様です。 葉先にはビタミンが多く、栄養の通る根元の部分はミネラルやポリフェノールもたっぷりあります。
ほうれん草はどこを食べる？
なお、ほうれん草は、基本的には、茎も根元も、まるっとムダなく食べられます。 ほうれん草の茎や根元には、赤い（ピンク色の）部分がありますが、硬すぎる場合以外は、この部分も残さず食べ切るのがおすすめです。
ほうれん草はどこの国？
ほうれん草の原産地は、西南アジア、コーカサス地方やイランが想定され、それらの地域で古くから栽培されていたようです。 日本への伝播は比較的遅く、１６世紀中期に中国より伝わったと言われ、当時は唐菜（カラナ）とか赤根菜の名で各地に広まったようです。
ほうれん草は何科か？
ヒユ科Шпинат / 科
