ヒラマサとはスズキ目アジ科ブリ属の一種で、世界の亜熱帯・温帯海域に生息している海水魚の一種です。 ブリ（ハマチ）、カンパチにならんで「ブリ御三家」と呼ばれているヒラマサは3種の中で知名度が低いですが、漁獲量が一番少なくとても希少な魚でもあります。 15 янв. 2022 г.
ヒラマサはどういう魚？
ヒラマサ（平政、平鰤、学名 Seriola lalandi ）は、スズキ目アジ科に分類される海水魚の一種。 アジ科魚類の最大種で、全世界の亜熱帯・温帯海域に分布する。 食用になる。 日本での地方名はマサ（東京）、ヒラス（大阪・高知・九州）、ヒラサ（瀬戸内海の一部）、ヒラソ（山陰）、テンコツ、ヒラソウジ（九州）等がある。
ヒラマサはぶりですか？
ブリの身はピンク色で、ヒラマサは透明感のある乳白色になっています。 また、血合いにも違いがあり、刺し身になるとより一層分かりやすくなります。 ブリの方は血合いが大きく、色も濃い赤色をしています。 対してヒラマサは血合いがブリよりも小さく、色も淡いピンク色になっています。
ヒラマサはブリの仲間ですか？
ヒラマサは、スズキ目アジ科ブリ属の魚でブリの仲間です。 地方によって「ヒラス」「ヒラソ」「ヒラサ」などと呼ばれる食用の魚。 ブリ属のなかでもっとも漁獲量が少なく、養殖されている数も少ない魚です。
ヒラマサは何センチから？
本種は、スズキ目アジ科ブリ属に属し、ブリやカンパチに非常によく似るが、体形がブリよりは少し平たい。 釣りの好対象種として人気がある。 全長20センチメートル～50センチメートルの若魚や未成魚は、春から夏にかけて流木などの漂流物について行動するのが見られる全長150センチメートルに達する。
