赤血球の中にはヘモグロビンが存在しています。 そのヘモグロビンはヘム鉄（鉄ポルフィリン複合体）とグロビン（たんぱく質）から構成されています。 ヘム鉄は鉄(Fe)とポルフィリン環により形成され、酸素を身体のすみずみまで運ぶ役割を担っていて、肉や魚などの動物性食品に多く含まれています。
ヘム鉄のメリットは？
さらに、むき出しのままの鉄によって胃壁や腸管を荒らすこともあり、胃痛、便秘などの副作用に悩まされてしまう方が多くいます。 それに対してヘム鉄は、鉄イオンがポルフィリンに囲まれているため、胃壁や腸管を荒らしにくく、食物繊維などからの吸収阻害も受けにくいという特徴があります。
鉄分のメリットは？
健康のため、美容のためにも大きく影響する鉄は、主に下記のような働きをする重要な成分です。全身に酸素を運ぶ赤血球をつくる栄養素コラーゲン、骨、粘膜、皮膚の生成や代謝に関わるエネルギー代謝をスムーズにする
ヘム鉄 いつ飲むのが効果的？
食事と2時間空けて飲むのがおすすめ 鉄を効率良く吸収するためには、食事と間隔を空けて飲むことをおすすめします。 これは、鉄の吸収が食事に含まれる成分で阻害されてしまう可能性があるためです。 胃で吸収されるのに2時間ほどかかるので、最低でも2時間は間隔を空けると良いです。
ヘムの働きは？
ヘモグロビンは「ヘム」という物質と「グロビン」というタンパク質とが結合して出来ていますが、酸素と結合するのはヘムです。 全身の組織へ酸素を運び、組織にたまった二酸化炭素を肺へ排出するという赤血球の働きは、主にこのヘモグロビンによって行われます。
