夏の暑い日差しを遮る緑のカーテンとしての活用はもちろん、実を味噌炒めや味噌汁にして食べたり、乾燥してタワシにしたり、ヘチマ水を化粧水にしたり、幅広く活用してきました。 夏の暑い盛り、鹿児島では、家の軒先にヘチマやニガウリが植えられているのは当たり前の光景でした。 7 нояб. 2018 г.
ヘチマ 何の仲間？
ヘチマは、ウリ科・ヘチマ属に分類されるツル性の一年草です。 西アジアが原産で、江戸時代に日本に渡ってきたとされています。
ヘチマは食べれますか？
ヘチマは、食べられるのもあります。 日本では、南西諸島や南九州で食べられています。 20cm位の若い果実を、炒め物などにして食べます。 好まれてゴーヤーと並ぶ、沖縄の代表的な夏野菜です。
へちまたわし いつから？
ヘチマタワシは、7～9月頃に収穫できる実を使って作ります。 いろいろな作り方がありますが、一番シンプルな方法は「乾燥させる」こと。 成熟した実を収穫しして放置しておくと、少しずつ枯れていきます。 水分が飛んでカラカラに乾いたら、皮と種を取り出します。
ヘチマは何科ですか？
ウリ科Люффа египетская / 科
