食物が原因となる蕁麻疹も、大きくアレルギー性のものと非アレルギー性のものがあり、エビ、カニ、ソバ、果物といった食物による場合はアレルギー性のものが多いようです。 これらの食品に含まれるアレルゲンがIgEを介して皮膚マスト細胞を活性化することにより起こります。
蕁麻疹はなぜできるのか？
蕁麻疹は比較的よくある病気で、15～20％の人は一生のうちに一度は経験するといわれています。 一般に食べ物や薬に対するアレルギー反応として起こると思われることが多いようですが、その他感染、運動や暑さ、寒さといった刺激、圧迫や日光などによっても起こります。
蕁麻疹とはどういう症状？
じんましん（蕁麻疹）とは、皮膚の一部が突然、蚊に刺されたように盛り上がり、短時間で跡を残さず消えてしまう皮膚の病気です。 赤みや強いかゆみを伴いますが、たいていは数十分～1日以内に治まります。 原因を特定できるじんましんは全体の１～３割ほどで、多くの場合、原因ははっきりわかりません。
何を食べても痒くなる？
生の果物や野菜、大豆（主に豆乳）などを食べたあとに、唇や口の中、のど、耳の奥などにかゆみや腫れ、痛みなどを感じる症状を、口腔アレルギー症候群といいます。 このアレルギーは特定の植物の花粉症と関連があるとみられています。 また、ゴムのアレルギーと関連がみられる場合もあります。
急に蕁麻疹が出るのはなぜ？
たとえば、今まで問題なく食べていた食物でもストレスや疲労のたまった状態で摂取したら蕁麻疹が現れた……といったケースが多くみられます。 疲労や精神的ストレスのほか、衣服による締め付けや暴飲暴食など乱れた食生活といった生活習慣などが症状の悪化に影響していることもあります。
