和食は、「ごはん」、「 汁しる 物」、「おかず」、「つけ物」の組み合わせが 基本形きほんけい です。 「ごはん」を中心に、「 汁しる 物」と「おかず」の何品かが加わります。 たとえば、ごはんにみそ 汁しる 、またはすまし 汁じる などの 汁しる 物が1品付くことを「 一汁いちじゅう 」。 和食の基本形は、ごはんと汁、香の物（漬物）、にいくつかの菜（おかず）を添えたものです。
和食にはどんな特ちょうがあるのか？
和食は日本の四季・国土を反映した多彩な食材と調理が大きな特徴。 バランスが良くヘルシーなのは、肥満や短命の悩みが少ないことが証明しています。 四季折々の美しさを食卓に表現するのも和食のすばらしさ。 また、お正月や節句といった年中行事と和食は密接に関係しています。
和食といったら何？
「日本食といえば寿司」は健在。 新たに「日本酒」「ラーメン」が登場！ 日本の食べ物で知っているものは何かを聞くと、トップは「寿司」。 次いで「日本酒」「ラーメン」という結果になりました。
和食で何が好き？
好きな和食アンケートランキング結果1位「寿司」(29.5%)2位「刺身」(10.3%)2位「うな重」(10.3%)4位「すき焼き」(9.5%)5位「鶏の唐揚げ」(8.6%)6位「天ぷら」(8.2%)7位「とんかつ」(6.9%)8位「そば」(5.3%)最も好きな和食、2位は「刺身」と「うな重」 - 1位は?
和食の特徴は何ですか？
1つ目の和食の特徴は、日本の各地域（土地）に様々な特徴ある食材が存在して、それらの食材の持ち味が生かされていることです。 日本の国土は北海道から沖縄まで、北から南に細長く伸びているので山や海など豊かな自然に恵まれています。
和食ってどんな料理ですか？
1 和食といえば、焼魚、煮魚です。 私が魚料理が好きだからイメージがすぐ湧きましたが、和食といえばやはり焼魚、煮魚かなと思います。 塩焼きや西京焼き、味噌煮などが一般的に日本全国で食べられていると思います。 テレビやその他メディアで和食を取り上げられる時も、ご飯と味噌汁と魚が出てくると思います。
和食 とはどういう意味ですか？
「 和食 」はこの項目へ 転送 されています。 その他の用法については「 和食 (曖昧さ回避) 」をご覧ください。 「和食：日本の伝統的な 食文化 、特に新年祝賀」魚、野菜、食用野草など地域の食材を使った自然を尊ぶ心との結びつきは、天然資源の持続可能な利用にも通じる。
「日本料理」と「和食」の違いは何ですか？
「日本料理」と「和食」という言葉は 文明開化 の時代に日本に入ってきた「西洋料理」や「洋食」に対応する形で誕生した。 「日本料理」は 石井泰次郎 による1898年（明治31年）の『日本料理法大全』により一般化され、「和食」はそれ以降に現れたものであると見られている 。
