ハマチ＝ブリは、その成長過程によって呼び名が変わるので「出世魚」と呼ばれています。 しかも稚魚から若魚、そして成魚への過程では、地方によって呼び名が違い、現在一般的に呼ばれる「ハマチ」は、関西や四国での呼び方だったそうです。 8 мар. 2021 г.
ぶりは出世魚ですか？
成長とともに名前を変える魚を出世魚（しゅっせうお）と呼びます。 「わらさ」つまり「ブリ」は、その代表格です。 名前が変わると、なぜ「出世」（＝地位が上がること、世間に名が知られる身分になること）になるのでしょう。
ワラサ は出世魚ですか？
ワラサは出世魚 ワラサはブリの出世魚で、成長とともに名前が変わります。 出世魚は、ブリのほかにもスズキやボラなどが有名です。 江戸時代までは、武士や学者には元服および出世などに際して、改名する慣習がありました。
はまちはどんな魚？
ハマチとは、スズキ目アジ科ブリ属の魚で、漢字では魬と書きます。 ハマチと呼ばれていますが、正式名称はブリです。 出世魚なので、大きさによって呼び名が変わります。 刺身でも煮付けにしてもおいしいですよ。
ハマチはブリの子供ですか？
もともと西日本で鰤の小型を指す名前が「ハマチ」だった訳です。 ところが今は、鰤の稚魚を短期育成した魚をハマチと呼称する様になりました。 つまり、鰤を養殖した「イナダ・ワカシ」クラスの中型のブリが「ハマチ」なのです。
