ハマチ・ブリは、4～12月に釣ることができます。 7～11月がベストシーズンです。 時期によって、釣れる大きさが変わります。 春～秋は、ツバスやハマチがよく釣れます。
はまち 何ヶ月？
はまちは離乳食後期からOK。 脳の発達や皮膚に関連するDHAやEPAが含まれています。 しかし、はまちは脂質も多く、赤ちゃんにあたえるには、時期を選ばなければなりません。 はまちを離乳食に取り入れたい場合は、後期の生後9〜11ヶ月頃から取り入れましょう。 最初は鮮度がよく、調理にも使いやすい刺身を使用します。
ハマチの旬はいつ？
天然ハマチの旬は、夏から秋にかけてです。 冬になると「寒ブリ」と呼ばれる大物のブリが出回りますが、その子供にあたるハマチはひと足早く旬を迎えます。 しかし、養殖のブリやハマチは一年を通して出回っているので、旬を問わずに安定した品質のものを食べることができます。
ブリ 何月？
●ブリの旬は冬。 天然の大物、ブリが美味しくなる旬の時期はたっぷりと脂を蓄え南下する１２月～２月の冬が旬。 この時期のものは「寒ブリ」と呼ばれ非常に人気が高い。 この時期は主に日本海側で沢山穫れ、太平洋側では少し遅れ２～３月に多く水揚げされる。
ハマチ 何年？
大抵の肥育期間は2年程度。 前述の通り、商品名が「ハマチ」になる場合もある。
