海藻とは、海の中に生える藻類のことを言います。 胞子によって繁殖し、茎・葉・根に分かれていないことが特徴です。 多くの海藻は食べられるため、食用としてスーパーなどで販売されています。 日本人の食卓にも、馴染みのある食材であり、日常的に海藻を食する人は多いのではないでしょうか。
海藻は何でできている？
そもそも、海藻とは、「海の中で育つ藻類」のことを指します。 特徴のひとつは、樹木や野草のような地上に育っている植物と同じように、海の中で光合成を行っていること。 海に注ぎ込む太陽の光と、海水に溶けている二酸化炭素を使って、自分の体に必要な栄養と酸素を作り出しているのです。
海藻は何の仲間？
海藻（かいそう、英: Seaweed）は、藻類のうち容易に肉眼で判別できる海産種群の総称。
海藻 どれ？
海藻は、胞子によって繁殖する藻類。 多くは食用とされ、昆布・もずく・ワカメ・ひじき・アオサ・アオノリ・テングサなどが挙げられます。 根・茎・葉の区別がはっきりしておらず、英語では「Seaweed」と呼ばれます。
海苔は何類？
海苔は、「紅藻類 ウシケノリ科 アマノリ属」に属する海藻の一種です。 ウップルイノリ、カイガラアマノリなど。 日本の養殖海苔のほとんどはスサビノリです。 他の海藻類とは違う独特の性質を持っています。
