栄養・生化学辞典「グルコース」の解説 自然界に最も多く存在する糖で，多くの生物の主たるエネルギー源となる． グルコースを単糖とする多糖としては，デンプン，グリコーゲン，セルロースなどがある．
ブドウ糖は何になる？
ブドウ糖は脳をはじめ、赤血球や腎臓の髄質、一部の筋肉を正常に動かすために使われており、１日に必要な量はおよそ150gといわれています。 ブドウ糖の最も大切な役割は、脳を正常に働かせることです。 脳はどの臓器よりも多くのエネルギーを消費しており、１日に消費するエネルギーの約18％を占めています。
グルコース 何に含まれる？
日本ではぶどうから発見されたのでブドウ糖と呼ばれますが、正式にはグルコースと言います。 これは、果物に多く含まれている糖類です。 ブドウ糖は三大栄養素である糖質が消化吸収されて出来るもので、小腸から吸収されて血液中に入り、全身にエネルギーを届けます。 また、筋肉を正常に動かすのもブドウ糖の働きの一つです。
グルコース どこで生成？
飢餓などでグルコースを必要とした時、動物はグリコーゲンを分解してグルコース6-リン酸を得る。 肝臓ではこれをグルコースにまで戻し，血液中に放出する。 さらに飢餓が進むと肝臓は糖新生によってアミノ酸からグルコースを合成するようになる。 植物などは光合成でグルコースを合成する仕組みをもつ。
