ブドウ糖（ぶどうとう） グルコース(glucose)は果物や穀類などに多く含まれ、自然界に最も多く存在する単糖類です。 日本語ではぶどうから発見されたためブドウ糖と呼ばれます。
グルコース（glucose） D-グルコースがぶどう糖で、植物では果実中に多く含まれ、 蔗糖 しょとう などの少糖類、でんぷん・セルロースなどの多糖類の成分。 動物では血液・リンパ液中に存在する。
砂糖と同様に、ブドウ糖は、炭素、酸素、水素から構成されています。
消化吸収されやすく、体内で速やかに代謝されて細胞のエネルギーとして利用される。 特に神経細胞と赤血球はグルコースを主要なエネルギー源としている。
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