調理道具、とりわけ「鍋」はアルミが主力です。 軽くて、熱伝導が良く、経済的という点で他に類がない。 酸に弱いので、耐蝕性を高めるためアルマイト加工が施された鍋も多い。 磁性がないため電磁調理器での調理が出来ない。
ホーロー鍋の素材は何？
ホーロー鍋とは、鉄やステンレス、アルミ二ウムなどの金属でできた鍋に、ガラス質でできた釉薬（表面に塗る薬）を高温で焼きつけて作られた鍋のこと。 金属でできているため重たさはありますが、金属の特徴である加熱時の火の入りや保温力、ガラスの特徴である見た目の美しさで、使い勝手が良く人気です。
ホーロー鍋は金属ですか？
ホーロー鍋の特徴 ホーロー鍋とは、鉄やアルミなどの金属性の鍋に、ガラスを焼き付けてコーティングした鍋のことです。 ガラスを焼き付けた鍋の見た目は美しく、おしゃれなものが多いです。
鍋 どこの料理？
鍋で煮ながら食べる温かい料理。 西洋料理では地中海沿岸のブイヤベース，中国料理ではホーコーズ (火鍋子)がある。 日本料理では多くの鍋物があり，特に牛肉のすき焼，鳥の水炊，寄せ鍋，ちゃんこ鍋などが有名である。
アルミの鍋ってどんなの？
アルミ鍋ってどんなもの？ ... アルミ鍋の最大の特徴は、熱伝導率が高く、重さが軽いことです。 その特徴から雪平鍋以外にも、「ソースパン」や「寸胴鍋（ずんどうなべ）」などでも使われているので身近な存在ですよね。 材質はアルミニウムで、表面はアルマイトやフッ素樹脂で加工されているものがほとんどです。
